Görbeháza eredeti nevén Görbeházpuszta, mely Polgárhoz tartozott. Nevét az ott lévő L-es házról kapta, mely házformát ezen a vidéken "görbeháznak" mondanak. A hagyomány szerint ez a ház a Hortobágy puszta szélén, a pásztorok és betyárok által látogatott csárda volt, nagy pincével, melynek nyomai még ma is látszanak. A falu 1925-29 között épült fel, önálló községgé azonban csak 1939-ben vált. Görbeházán található nevezetesség a múlt századi Nagykaprosról a templomhoz beszállított és felállított, legendákkal is övezett út menti kereszt. A község határában ritka növénytársulásokra és gazdag állatvilágra bukkanhatunk. A táj a Hortobágyi Nemzeti Park közvetlen közelében fekszik.