A Szolid Bohémmel olyan helyet akartunk nyitni, ahol nemcsak egy kerthelyiségben lehet kávézgatni, nemcsak jókat lehet enni, hanem a berendezéstől a kiszolgálásig az ételektől az italokig a békebeli vidéki éttermek személyes hangulatát tudjuk megidézni. Nevünkkel és az étterem belső környezetével nem is tagadhatjuk a múltidézést. A múlt század csendes kisvárosi, szarvasi emlékeit új jelentéssel ruháztuk fel: a saroktelek egykori módos paraszt-polgár háza immár a vendégektől hangos. A Szolid Bohém családi, üzleti ebédek, hangulatos vacsorák, baráti összejövetelek kitűnő helyszíne. Mindemellett a közösségi étkeztetésről sem mondtunk le, a mindennapi robotból kiugró vendégeinket hétfőtől szombatig kétféle ebédmenü várja.